Web Analytics Made Easy - Statcounter

زرشک پلو با مرغ

یکی از غذاهای بسیار معروف و خوش طعم ایرانی زرشک پلو ما مرغ است ، زرشک پلو با مرغ غذایی است که هم در مهمانی ها و مراسم ها تدارک دیده میشود و هم بعنوان یک وعده ی غذایی سالم و خوش طعم در کنار خانواده

طبخ این غذا به قدری در ایران رایج است که کمتر کسی پیدا میشود دستور تهیه آن را بلد نباشد اما ممکن است عده ای از دختر خانمها یا آقا پسرهایی که تجربه زیادی در آشپزی ندارند با طریقه ی پخت این غذا آشنا نباشند و لازم باشد در اولین تجربه شان از روی دستور آموزش طبخ این خوراک اقدام به تهیه آن کنند و یا عده ای ممکن است از طعم یا ظاهر غذایی که میپزند راضی نباشند و علت آن ندانستن نکات مهم حین طبخ باشد و برای این افراد هم بهتر است با جستجوی کوچکی نکات را یاد گرفته و در آشپزی خود رعایت کنند

بنابراین در این مطلب میخواهیم طرز تهیه پلو مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد

پلو مرغ خوشمزه

موادی که برای تهیه این غذا نیاز دارید شامل

پنج الی شش تکه مرغ پخته شده ، چهار الی پنج پیمانه برنج ، یک قاشق غذاخوری پر رب ، یک قاشق غذاخوری آبلیمو ، یک چهارم قاشق چایخوری زعفران ، یک لیوان پلوپزی زرشک ، یک عدد پیاز متوسط خرد شده ، نمک و فلفل  و خلال بادام و پسته به مقدار لازم

برای تهیه لازم است ابتدا مرغ را بپزید برای این کار مرغ ها را بنا بر سلیقه ی خود چهار یا هشت تکه کنید و خوب تمیز کرده و بشویید

روی مرغ ها نمک بپاشید و داخل تابه ای کمی روغن ریخته و با حرارت کم مرغ ها را سرخ کنید و پس از اینکه دو طرف مرغ سرخ شد کنار بگذارید

داخل تابه ای که گنجایش مرغ ها را داشته باشد پیاز های خرد شده را در روغن تفت دهید بعد از اینکه کمی نرم شد رب و آبلیمو و نمک و فلفل و ادویه جاتی که دوست دارید را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید- طرز تهیه پلو مرغ

مرغ ها را داخل سس بچینید و تا جایی که سس کمی رقیق شود آب روی سس بریزید ، حرارت را کم کنید و زمان دهید تا آرام آرام مرغ در سس بپزد و آب اضافی هم تبخیر شود و در نهایت سس با غلظت کافی باقی بماند

پس از اینکه مرغ پخته شد در مرحله آخر زعفران دم کرده را هم اضافه کنید و بگذارید پنج دقیقه هم با زعفران بجوشد بعد از روی حرارت بردارید

میتوانید در زمان پخت مرغها داخل سس ، برنج را آماده کنید تا زمانیکه مرغ ها میپزند برنج شما نیز آماده باشد

برای تهیه برنج میبایست ابتدا برنج را پاک کرده و بشویید و با مقداری نمک و آب به مدت دو الی سه ساعت خیس کنید

داخل یک قابلمه که گنجایش برنج را داشته باشد آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید پس از به جوش آمدن برنج را اضافه کرده و چند دقیقه زمان دهید تا برنج بپزد و نرم شود سپس آبکش کنید

داخل قابلمه کمی روغن بریزید ، کف قابلمه را با نان لواش بپوشانید و برنج را داخل قابله ریخته و دم کنی قرار داده و حرارت را کم کنید تا برنج دم بکشد

زرشک را شسته و داخل مقداری آب سرد به مدت پنج الی ده دقیقه خیس کنید ، خلال پسته و بادام را هم پاک کرده و در تابه ای با کرده تفت دهید  ، زرشک را هم جداگانه کمی تفت دهید و در صورت دلخواه کمی شکر به آن اضافه کنید

پس از آماده شدن برنج ، کمی از آنرا با زعفران مخلوط کنید و هنگام سرو برنج را با  زعفران و زرشک و خلال پسته و بادام تزیین کنید- طرز تهیه پلو مرغ

.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

منبع: ساعت24

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۳۰۱۷۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بخور نخور های تغذیه در تقویت چشم و بینایی + نکات مهم

تقویت چشم و بینایی با تغذیه را که می شنویم یاد هویج می افتیم. درست است که هویج موجب تقویت چشم می شود اما مواد غذایی دیگری هم هستند که اثراتی فوق العاده در تقویت چشم دارند.

به گزارش نمناک، تقویت چشم و بینایی با تغذیه شامل خوردنی ها و نخوردنی هایی می شود که با شناخت آنها می توانید در مراقبت از چشمانتان از راه خوراکی بهتر عمل کنید. چشم عضو مهمی است که به مراقبت های زیادی نیاز دارد و یکی از این راهها رعایت اصول تغذیه برای داشتن چشمانی سالم است.

مواد غذایی مفید برای تقویت چشم و تاثیر تغذیه بر بینایی

به طور کلی شما باید مقادیر زیادی سبزیجات سبز و پر برگ و هفته ای دو بار ماهی مصرف کنید تا چشمی سالم داشته باشید اما در کنار این نکته با برخی از مواد غذایی مفید برای چشم آشنا شوید.

هویج با داشتن ویتامین A تبدیل می شود. این ویتامین سلامت کلی چشم را بهبود می بخشد. مصرف غذاهای بتا - و لیکوپن را افزایش دهید و یا از مکمل های غنی ویتامین A استفاده کنید. اسفناج و کلم بروکلی نه تنها غنی از ویتامین های C،B،A و E و مواد معدنی و روی هستند بلکه غنی از لوتئین و زیزانتین نیز هستند. مصرف روزانه اسفناج، می تواند مانع بروز اختلال هایی مانند آب مروارید و تباهی لکه زرد شود. اسفناج، برای سلامت قرنیه چشم نیز مفید است و بروکلی با داشتن ویتامین B، لوتئین و زیزانتین نه تنها باعث تقویت بینایی می شود بلکه از چشم ها حفاظت می کند و از تاری دید پیشگیری می کند. تقویت چشم با گیاهان دارویی

از لحاظ طب سنتی مواد غذایی مفید و مضر برای چشم و بینایی شامل:

زردچوبه - هویج - آویشن - شلغم - رازیانه - بادام شیرین با نبات - مغزها بطور کلی مانند بادام، گردو، پسته، فندق - مربای هلیله - دارچین، زعفران و کندر

نسخه های طب سنتی برای تقویت چشم و بینایی

هر روز یک گرم آمله کوبیده در عسل حل کرده میل نمایند قوت چشمها زیاد می گردد.

مخلوط بادام و رازیانه:
بادام و دانه رازیانه را پودر کنید. این پودر و یک لیوان شیر را قبل از رفتن به تخت خواب مصرف کنید. از مصرف آب به مدت دو ساعت بعد از مصرف شیر پرهیز کنید. برای چهل روز از این برنامه پیروی کنید. نبایدهایی برای تقویت بینایی و چشم

در بخش تغذیه مناسب تقویت چشم و بینایی سری بایدها و مفیدها را گفتیم و حالا نوبت به نبایدهاست که شما باید در برنامه غذایی خود رعایت کنید.

از مصرف گوشت های خشک و فرآوری شده تا حد امکان پرهیز کنید. برای جلوگیری از ضع بینایی و دید مصرف غذاهای غلیظ مانند حلیم و کله پاچه را به حداقل برسانید. مواد غذایی نفاخ و تحریک کننده معده و روده عدس، پیاز، سیر، تره، شاهی، بادنجان، باقلا، لوبیا، کلم، شوید، زیتون خام خوراکهای ترش مانند سرکه، سیب ترش برای بینایی خوشایند نیستند. مصرف زیاد خوراکهای شور مانند کنسروها، خیارشور، چیپس و پفک دلیلی است بر ضعف بینایی شما در حالت سیری هرگز به غذاخوردن ادامه ندهید. سیر و با شکم پر خوابیدن از علل دیگر ایجاد ضعف چشم است.   نکاتی برای تقویت و حفظ سلامت بینایی خوب بهداشت خوب چشم ها را با شستن صحیح آن ها با آب سرد و یا گلاب در هر روز حفظ کنید.گلاب در کاهش فشار چشم و خارش به ویژه در تابستان موثر است. از لمس کردن چشم ها بدون شستن دست ها پرهیز کنید. وضعیت لنزهای طبی خود را بررسی کنید. از قرار گرفتن در معرض نور آفتاب بسیار دوری کنید و زمانی که در معرض نور خورشید قرار می گیرید، عینک آفتابی محافظ و یا کلاه خود را بپوشید.

چیزهای دیگری هم هست که باید رعایت کنید و در ادامه ی این بخش از نمناک عنوان شده است.

توصیه های دیگر: به صفحه تلویزیون یا صفحه کامپیوتر خود خیره نشوید، چون به چشم فشار وارد میکند. هنگام کار با یک کامپیوتر، مانیتور را در فاصله ای مناسب، حدود 18 تا 24 اینچ دورتر قرار دهید. ارتفاع صفحه مانیتور باید درست در پایین سطح چشم باشد. هر 20 دقیقه یک بار وقفه های بصری مکرر داشته باشید و چشمان خود را آرام کنید. از مطالعه در نور کم خودداری کنید چون باعث فشار روی ماهیچه های چشم می شود. عینک هایی را که مناسب نیستند استفاده نکنید، این برای کودکان اهمیت ویژه ای دارد. معاینه عمومی منظمی داشته باشید. همیشه از لوازم آرایش چشم با کیفیت خوب استفاده بکنید و لوازم آرایش چشم قدیمی را دور بیندازید. خوابیدن ناکافی و نامناسب منجر به ناراحتی چشم و دید تار می شود. چشم های خود را به طور غیر ضروری مالش ندهید. از رژیم غذایی غنی ویتامین C استفاده کنید. از غذاهای غنی از روغن، چرب یا تند پرهیز کنید. سیگار نکشید. از استرس داشتن جلوگیری کنید. کانال عصر ایران در تلگرام

دیگر خبرها

  • چه کسانی نباید آب زرشک بخورند؟
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی + نکات مهم و فوت و فن‌ها
  • چه کسانی نباید آب زرشک بخورند؟ | آب زرشک را چه زمانی بخوریم بهتر است؟
  • خانه خود را در بهار سبز کنید
  • شرکت‌های بزرگ نیاز خود را از داخل استان کرمان تهیه نمی‌کنند
  • بخور نخور های تغذیه در تقویت چشم و بینایی + نکات مهم
  • آموزش روز چهارم، پخت مرغ با سبزی معطر
  • بررسی عوارض زیست محیطی معدن مس دره زرشک به کجا رسید؟
  • طرز تهیه دسر شکلاتی رژیمی، با خیال راحت دسر بخورید!
  • آموزش روز دوم، طرز تهیه مرغ خیارشوری